La bromélaïne est une enzyme protéolytique ou digestive des protéines, naturellement présente dans la plante et le fruit de l'ananas. Avec la papaïne, une enzyme protéolytique du fruit de la papaye, la bromélaïne est un ingrédient actif commun dans l'attendrisseur à viande. Cependant, ses avantages vont bien au-delà de la gastronomie. La prise de comprimés de bromélaïne en tant que supplément peut avoir de nombreux avantages pour votre santé.

Parce qu'elle décompose les protéines, la prise de bromélaïne peut être un moyen efficace d'accélérer la digestion et de prévenir l'indigestion. En raison de sa capacité à faciliter la dégradation des aliments, l'enzyme peut également améliorer l'absorption des nutriments par l'organisme.

Une autre utilisation populaire de la bromélaïne est dans le traitement de divers types de douleur. Un neurotransmetteur appelé substance P transmet des signaux de douleur au cerveau. Cependant, il a été démontré que des enzymes comme la bromélaïne aident à dégrader la substance P, et donc à réduire la douleur. Cette puissante enzyme fonctionne également comme un antioxydant, ce qui aide à contrôler l'inflammation. La bromélaïne a même été reconnue pour avoir accéléré la cicatrisation des plaies. Il est important de noter que l'efficacité de la bromélaïne à cette fin dépend de l'estomac vide.

De plus, certaines recherches ont suggéré que la prise régulière de bromélaïne peut aider à contrecarrer les allergies saisonnières en interférant avec les processus inflammatoires. Si vous passez la majeure partie de l'année aux prises avec un nez bouché et des yeux qui piquent, vous voudrez peut-être essayer d'ajouter l'enzyme à votre régime de suppléments.

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