Depuis des années, les gens prennent de l'huile de foie de morue comme complément alimentaire. Il s'agit simplement de l'huile traitée à partir du foie du poisson de morue de l'Atlantique et d'autres zones grasses après que le poisson a été capturé et transformé pour sa chair et son foie.

L'huile de morue et en particulier son foie contient des vitamines A et B et des niveaux très élevés d'acide docosahexaénoïque également connu sous le nom de DHA, oméga trois acides gras et acide eicosapentaénoïque également connu sous le nom d'EPA.

Généralement, l'huile de foie de morue est placée dans des gélules de gélatine pour être avalée car l'huile n'a pas un bon goût en règle générale pour ceux qui ingèrent l'huile directement.

L'importance de la vitamine A est pour le maintien de son système immunitaire, pour la croissance et le développement, et sa vision. La vitamine B aide au métabolisme cellulaire. Habituellement, les jeunes enfants déficients en vitamines A et B prennent des suppléments d'huile de foie de morue. Cependant, les personnes âgées prennent également le supplément en fonction de leur condition physique et de leurs besoins.

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