FAQ sur le curcuma et la curcumine

Qu'est-ce que la curcumine?

Curcuma (Curcuma longa) est une épice de la famille du gingembre qui est utilisée pour faire des plats au curry en Inde, en Asie du Sud-Est et au Moyen-Orient. Le curcuma est utilisé depuis longtemps comme remède domestique en Inde et en médecine ayurvédique. Récemment, il a été découvert que la curcumine est le composant actif de cette épice qui est responsable de tous les avantages traditionnellement associés au curcuma et lui confère sa couleur jaune unique. Le nom chimique de la curcumine est le diferuloylméthane.

Que fait la curcumine?

La curcumine prévient et traite un certain nombre de maladies. En Inde, le curcuma est un ingrédient des remèdes maison simples et de la médecine ayurvédique depuis des siècles. La curcumine est un analgésique et un détoxifiant. C'est bon pour votre cœur, votre estomac, votre foie et même votre peau. Son activité a été démontrée contre une myriade de maladies comme le cancer, les maladies cardiovasculaires, la maladie d'Alzheimer, le diabète et l'arthrite.

comprimés de curcuma

Existe-t-il une preuve clinique des effets de la curcumine?

Le cancer, les maladies cardiaques, la maladie de Crohn, le psoriasis et l'arthrite ne sont que quelques-unes des maladies contre lesquelles l'efficacité de la curcumine a été prouvée dans des essais cliniques. Bien que la plupart des études aient été réalisées in vitro ou sur des animaux, ces résultats ont également été démontrés chez des sujets humains.

De combien de curcumine ai-je besoin?

Les diététiciens estiment qu'une personne devrait commencer par 400 mg à 600 mg de curcumine par jour. S'il y a un besoin de plus de curcumine, vous pouvez augmenter la posologie, en fonction des recommandations de votre médecin, à condition qu'il n'y ait pas d'effets indésirables.

Puis-je obtenir suffisamment de curcumine dans mes aliments?

La plupart des gens en Occident n'ont pas assez de curcumine dans leur système, car leur nourriture ne contient généralement pas de curcuma. Pourtant, il est possible d'obtenir la dose quotidienne recommandée de curcumine en mangeant des currys asiatiques, qui contiennent du curcuma. Une autre façon consiste à saupoudrer de curcumine / curcuma sur vos aliments habituels. On estime que chaque 100 g de curcuma contient 3 à 5 g de curcumine.

La curcumine a-t-elle des effets secondaires?

La curcumine est généralement considérée comme sans danger pour la consommation. Les médecins le prescrivent souvent comme un remède naturel et non toxique. Les rapports d'effets secondaires sont rares et se limitent généralement à une légère détresse gastrique. Dans une étude de phase I menée sur des sujets humains, la curcumine s'est révélée sûre lorsque jusqu'à 8 grammes ont été consommés chaque jour pendant trois mois.

Juste pour assurer sa sécurité, les praticiens recommandent que les gens prennent des doses faibles ne dépassant pas 500 mg / jour, pour commencer. La posologie peut être augmentée si besoin est. Les effets secondaires sont rares, mais le seuil de tolérance de chaque personne est différent, alors consultez votre médecin pour comprendre la quantité de curcumine dont votre corps a besoin.

Comment devrais-je prendre la curcumine?

Certains rapports indiquent que la curcumine est plus efficace lorsqu'elle est prise à jeun que si elle est prise avec sa nourriture. Il est donc recommandé de prendre la curcumine environ une heure avant de manger. Si vous utilisez de la poudre de curcumine, vous pouvez l'avoir avec du lait, du yogourt, du lait de coco ou d'autres liquides.

Comment fonctionne la curcumine?

L'ancienne littérature indienne ayurvédique décrit le curcuma comme un agent capable de supprimer l'inflammation. Les recherches du siècle dernier ont révélé que cette activité anti-inflammatoire est en fait due à l'ingrédient actif, la curcumine. La curcumine agit en inhibant l'activité et la synthèse des enzymes impliquées dans l'inflammation. De plus, son activité peut moduler jusqu'à 700 gènes. C'est un détoxifiant naturel, anti-amyloïde et antioxydant. Il stimule le système immunitaire et arrête l'assaut des maladies débilitantes. Il abaisse le mauvais cholestérol et augmente la bonne teneur en cholestérol dans le sang. Ainsi, la curcumine prend en fait un certain nombre de voies différentes au profit du corps humain.