AZ des vitamines et des minéraux

Vitamine A
• La vitamine A aide à prévenir les problèmes oculaires liés à l'âge et certains troubles cutanés. Il contribue également à renforcer l'immunité.
• La vitamine A se trouve dans le foie, le jaune d'oeuf, le poisson gras et le lait.
• En plus des suppléments vitaminiques, il est également fourni dans l'huile de foie de morue. Vitamines B
• Les vitamines B aident à maintenir les nerfs, la peau, les yeux, les cheveux, le foie et la bouche en bonne santé ainsi que le bon fonctionnement du cerveau. Par conséquent, ils peuvent être utiles pour soulager la dépression et l'anxiété.
• Les vitamines du complexe B sont également importantes pour aider à libérer l'énergie des aliments.
• Les vitamines B se trouvent généralement dans les légumes à feuilles vertes.

Vitamine C
• La vitamine C est essentielle à la production et au maintien par l'organisme de collagène sain, qui rassemble les cellules de la peau, des gencives et des tendons. Il aide également les globules blancs à combattre les infections et est vital pour la guérison efficace des plaies. La vitamine C est un antioxydant qui peut aider à neutraliser les radicaux libres potentiellement nocifs qui déclenchent le vieillissement et les changements cancéreux. Il est soluble dans l'eau et ne peut donc pas être stocké et est nécessaire dans le régime alimentaire chaque jour.
• La vitamine C se trouve dans le cassis, le brocoli et d'autres fruits et légumes aux couleurs vives.

vitamines et mineraux

Calcium
• Le calcium est crucial pour la construction et le maintien d'os solides et sains, il contribue donc à augmenter la densité osseuse chez les adolescents en croissance. Il est également impliqué dans la contraction musculaire et la coagulation sanguine. La vitamine D est vitale pour une absorption efficace du calcium.
Calcium se trouve dans le fromage, le lait et le yaourt et les graines de sésame.

Chrome
• Le chrome aide à réguler la glycémie. Une carence en chrome a été liée au diabète de l'adulte. Il aide également à la dégradation des protéines, des lipides et des glucides.
Chrome se trouve dans les céréales complètes, les pommes de terre, les pruneaux, les noix et les fruits de mer.

Vitamine D
• La vitamine D est cruciale pour encourager l'absorption du calcium des aliments. Il augmente directement le taux de dépôts minéraux sur les os, donc sans lui, notre corps ne peut pas construire ou maintenir des os solides.
• De nouvelles recherches ont montré qu'il est également bénéfique contre l'apparition de maladies dégénératives.
Vitamine D se trouve dans les poissons gras. En plus des suppléments vitaminiques, il est également fourni dans l'huile de foie de morue.

Vitamine E
Vitamine E est une vitamine antioxydante, qui aide à neutraliser les radicaux libres potentiellement nocifs et est importante pour le maintien d'une peau, de nerfs, de muscles, de globules rouges et d'un cœur en bonne santé. Contrairement aux autres vitamines liposolubles (A et D), elle n'est stockée dans le corps que pendant une courte période, ce qui indique la nécessité d'une prise régulière.
• La vitamine E se trouve dans les huiles végétales, les graines de tournesol, les noix, l'avocat et les épinards.

Acide folique
Acide folique (également connu sous le nom de folate ou folacine) est une vitamine B (voir ci-dessus).
• L'acide folique est une vitamine populaire pour aider la santé cardiaque et pour les femmes enceintes pour aider à réduire les risques de malformations congénitales.

Fer
• Le fer fait partie de l'hémoglobine pigmentaire dans le sang qui aide à transporter l'oxygène autour du corps vers toutes les cellules. La vitamine C aide le fer à être absorbé par le corps. Le tanin dans le thé peut inhiber son absorption.
Fer se trouve dans les céréales enrichies, la viande rouge et les abricots secs.

Magnésium
Magnésium est stocké dans tous les tissus du corps et est nécessaire à la croissance et au maintien d'os et de dents solides. Ce minéral joue également un rôle important dans la formation et l'action de plus de 300 enzymes différentes affectant de nombreux systèmes de l'organisme et aidant à libérer l'énergie des aliments.
• Le magnésium se trouve dans les noix, les graines et les céréales enrichies.

Huiles oméga 3
Huiles oméga 3 contiennent de l'acide eicosapentanoïque (EPA) et de l'acide docosahexaénoïque (DHA) qui peuvent aider à réduire les graisses sanguines, fluidifier le sang et réduire l'inflammation associée aux articulations raides et douloureuses. Le corps ne peut pas fabriquer seul de l'EPA et du DHA, ils doivent donc être obtenus à partir des aliments.
• Les huiles oméga 3 se trouvent dans les poissons gras, les noix et les graines.

Sélénium
Sélénium est un nutriment antioxydant qui aide à protéger le corps contre les radicaux libres qui pourraient autrement déclencher certaines maladies dégénératives. La présence de vitamines A, C et E semble aider à l'absorption du sélénium par l'organisme.
• Le sélénium se trouve dans les noix du Brésil, les noix mélangées et les raisins secs.

Zinc
Zinc est cruciale pour l'action de plus de 70 enzymes. Il est particulièrement important pour un système immunitaire sain et la cicatrisation des plaies.
• Le zinc se trouve dans les huîtres, le germe de blé et le foie.